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果菜分级包装以达到名牌精致农产品的水准二似的

发布时间:2021-07-11 09:09:39 阅读: 来源:板式换热器厂家

果菜分级包装以达到名牌精致农产品的水准(二)

▲果菜包装

一、包装的意义与目的

包装就是将产品用适当的材料,如纸箱、麻袋、竹蒌、 袋、塑料箱等容器装起来,用以保证产品品质,便利运输及销售的一种工作。其目的为:

(一)保证产品品质,不受伤害,以便利长程运输。

(二)为了搬运装卸,交易作业方便,促进产品流通速度。

(三)透过包装来增进产品销售量,创造需要,提高产品在市场的竞争能力。

(四)以包装设计塑造产品形象,建立优良产品品牌。

二、现代化包装观念

(一)包装具有销售力

(二)包装会增加运销成本

(三)果万华宁波高性能材料项目启动菜也要建立商标

(四)包装须因销售需要改变

(五)重视包装图案设计

三、包装容器的选择

良好的包装容器必须具备下列的条件:

(一)能够防止机械、光线的破坏,保证产品品质。

(二)具有开箱容易,内容物检查方便的优点。

(三)一般运输搬运系以重量、体积、件数来衡量,故容器应考虑体积小、重量轻、件数少 ,方便装车、卸货、免回收等良好的装卸、运输适合性。

(四)要有产品装填、封箱、打包、标示等良好的包装作业适合性,以节省包装人力。

(五)包装材料费应与产品价值作适当的配合;即价值低者,包装费不宜过高。

(六)产品标示容易;亦即包装应有明显的品牌、品名及必要的标示文字,其图案、色彩鲜 明。

(七)良好的包装容器应考虑其废弃物的处理,避免再污染的发生。

四、包装容器设计

包装容器应根据各种果菜的需求,考虑保鲜处理,以及市场销售状况,应 委请专业人员设计。设计时应先决定包括一包装容器之包装重量,再求其适当的箱型。箱型 比例以长边为宽边的1.5倍以上,高度宜浅为佳,尽量避免过于立体化的包装。

其次包装容器材料的选择,当以保证性佳、符合经济原则而不必回收的材料为宜。滋以目前 使用包装果菜较为广泛之瓦椤纸箱作为说明。瓦椤纸箱之目的在保证内装之果菜在运销途中 不受损害。纸箱品质不良,固然会造成破损;倘若保证过度,亦徒增包装成本,浪费资源。 因此在采购纸箱时,应注意纸箱破裂强度、冲孔强度及耐压强度等,以确保品质。有关瓦椤 纸箱检验,可委请有关单位检验。

此外,纸箱图案的设计为塑造产品的风格,

是建立自有品牌极为重要的部分。设计时应先了解市场销售之特点,并采用鲜明,美感的图 案,以突出图品特色,吸引购买者,必能一举成功。这一点在产品初上市时最为重要。关于 图案设计,可由农民团体将产品特性与欲表达的要求提供予专业设计者,再就所设计图案中 选择合适者委请纸器工厂制作。

五、包装

(一)纸箱:各种果菜应依其产品特性,运输距离及市场承销习惯决定装箱 方法。其主要装箱方法有散装、排劣装填、套袋装填、果型模盘装填、子母容器装填等。

(二)捆包:装填好的容器需以胶布、捆包带扎好,以便利运搬。按目前果菜每一单位包装 重量为20-30公斤,习惯上需以PE塑胶带捆绑以增加牢固,若每箱需捆包带约0.7 -1元,成本较高;若单位包装重量在20公斤以下,可采用钉箱机封箱,成本较低;对于 小型纸箱则可采用胶布粘贴。

(三)标示:箱面标示为运输、理货、拍卖、交易等阶段重要的指标,目的在于使 实际作业 能清楚,正确的了解包装产品之等级、规格杜邦致力于在不影响地球或其居民的条件下实现增值创新。因此在果菜包装容器的外侧,应将收货人、供生产中经常使用布氏硬度法测定经退火、正火和调质的钢件 应单位及代号,产品品名、等级、规格、重量、粒数名确的标示于适当的位置。

▲共同分级包装

分级与包装为一体的两面,必须两者相互配合才能做得彻底。分级包装可以 分为农友个别来做和共同来做两种方式。个别农民来做分级包装,因受个别农友供应数量少 ,加上农友主观的判定,不易建立统一的分级标售;同时在个别农友零售货场的销售方面, 由于不易塑造产品品牌与信誉,竞争能力较为薄弱。为了弥补上项缺点,目前较为进步的作 法,就是由农友将采收后的果菜,在田间自行初步整理后以塑胶容器送达集货分级包装,也 可因实际情形加以变通。例如葡萄、枇杷、花胡菜等果菜,为了避免多次翻动造成擦伤,则 可由农民在田间依据制定之分级标准实施分级,并装入规定容器送达集货场,再由集货场评 级员评定等级后捆包,不须送达集货场再由专人分级。

一、共同分级包装作业步骤

(一)雇用及训练分级技工:选别分级是专门技术,必须熟悉分力争11月完成主体工程 级的标准和实施分级的经验,因此需由农民团体会同产销班遴选雇用,同时给与训练,使其 充分熟悉分级的标准及各等级的判别,并应确实做到公正、公平。

(二)进场货品编号:包装场应准备号码及标签。农友进场货品依顺序编号及插号 码牌,按顺序参加共同分级。

〖HJ*3〗(三)选别分级:由专任选别技工统一选别分级,不同等级规格的货品分装于不同 容器。有 些果菜已可用机械分级大小,但等级的判定仍须靠人工选别,如柳橙、 柑、梨等。

(四)过磅和登记农友出货数量:经共同分级后的产品应由农民团体会同农友过磅,并按不 同等级记录农友出货单一式二份,一份交农友收执,一份用于统计集货数量。

(五)包装:前项经共同分级之货品以标准纸箱由专人执行包装。

(六)统计集货数量并编造出货名册。

二、共同工作终了后立即恢复分级包装作业流程

分级包装作业流程的合理化与省力化,为提高运销效率的重要途径。有农民团体在集货场实 施分级包装,但因为作为流程缺乏规划,在场地使用、人力分配、效率方面均大打折扣,因 此如何促使运销效率提高,有赖于分有的在0.01~500mm/min级包装作业流程规划安排。兹将共同分级包装作业流程 图示如后,以供参考。

台湾农产品行销协会理事长 刘振明

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