鸡蛋葱头木耳的做法

鸡蛋葱头木耳是一道经典的家常菜，味道鲜美，制作简单。下面是制作鸡蛋葱头木耳的具体步骤和材料，让我们一起来制作吧！

材料:

- 鸡蛋3个

- 葱头1个

- 木耳适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 白胡椒粉适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 油适量

步骤:

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅打均匀。

2. 葱头切成细粒，木耳切成丝备用。

3. 取一个平底锅，加入适量油，烧热后将鸡蛋液倒入锅中，用铲子搅拌均匀，煎至鸡蛋完全熟透后盛出备用。

4. 原锅烧热后，加入适量油，放入葱粒煸炒出香味。

5. 加入木耳丝，翻炒均匀。

6. 倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀，调入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽和料酒，继续炒匀。

7. 最后，加入适量的水煮沸，收干汤汁即可。

这样，一道美味的鸡蛋葱头木耳就做好了。鸡蛋的鲜嫩搭配上葱头的香味和木耳的爽口口感，构成了一道香气四溢的美食。可以作为家常菜品搭配米饭一起享用，也可以用于拌饭或面食的调料。不仅营养丰富，而且制作简单。大家可以根据自己的口味进行调整，增加或减少材料的用量，制作出自己喜欢的口感。快来尝试制作吧！